Kranjska klobasa

PASTERIZIRANA MESNINA -
POLTRAJNA KLOBASA

Lastnosti:
Proizvod je narejen iz svinjskega mesa  ter svinjske slanine I kakovosti, začinjen z tipičnimi začimbami, polnjen v naravno svinjsko črevo, ter toplotno obdelan do središčne temperature 71°C.
Iz senzoričnega vidika ima izdelek lep zunanji videz, ki ga odlikujejo enakomerno oblikovani pari klobase, ki so tipične rdečo rjave barve, spojeni z leseno špilo. Na prerezu so vidni koščki kuhanega mesa in slanine, ter mletega črnega popra. Izdelek ima okus soljenega, rahlo popranega, kuhanega svinjskega mesa, ki je tipičen za ta tradicionalni izdelek Slovenije. Konzistenca je čvrsta, dobro rezljiva,ob prerezu kuhanega izdelka značilna rahla maščobna izceja.

Namembnost:
Izdelek je namenjen konzumiranju kuhan , lahko pa tudi pečen. Klobaso damo v hladno vodo, pustimo do vretje in kuhamo 5 minut. Kuhan izdelek lahko  po želji  narezanega  na kolobarje  tudi popečemo v ponvi ali prerezanega po dolžini pečemo na žaru.

Posebnosti:
Izdelek ne vsebuje glutena kakor tudi ne vsebuje nobenih alergenih substanc (beljakovine soje, mlečne beljakovine, umetna barvila itd..)