Sarma

Za 4 osebe potrebujemo:

8 lepih listov kislega zelja

15 dag narezanega kislega zelja

80 dag mletega košaškega mesa (polovica svinjine in polovica govedine)

20 dag košaške hamburger slanine

10 dag riža

5 dag čebule

1 strok česna

sol

poper

mleto rdečo papriko

2 žlici kisle smetane

K košaškemu mletemu mesu dodamo sesekljano in praženo čebulo, česen, papriko, sol, poper, ter riž ki smo ga predhodno prevreli v slani vodi. Zmes dobro premešamo in enakomerno porazdelimo po zeljnih listih, ki jih zavijemo v "sarme". Narezano kislo zelje nadevamo na dno kozice in nanj položimo pripravljene sarme in narezano košaško hamburger slanino. Zalijemo z juho in dušimo do mehkega.

Pred serviranjem v omako vmešamo še kislo smetano ter postrežemo z dobrim domačim kruhom in belim vinom.

Želimo vam prijetno kuhanje in dober tek!