Kakovost, certifikati

ISO 9001/2008 SISTEM VODENJA KAKOVOSTI

V podjetju skrbimo za nadaljnjo rast kakovosti, ne samo izdelkov kot končnih proizvodov, ampak tudi za kvaliteten nivo izvajanja vseh delovnih procesov. V okviru tega smo podrobneje definirali vse naše procese, katerih uspešnost tudi spremljamo preko kazalnikov uspešnosti. Spoštovanje kakovosti na vseh nivojih internega in eksternega delovanja podjetja je tako nesporno temelj vizij in dolgoročnega razvoja tovarne tudi v naprej.

Poslanstvo družbe Košaki d.d. je tako zagotavljanje varne, kvalitetne in zdrave hrane ter na ta način zagotoviti zadovoljstvo in pričakovanja naših potrošnikov.
Uresničitev vizije in našega poslanstva si bomo prizadevali z doseganjem naslednjih ciljev:

• razvijati nove tehnologije v smeri proizvodnje zdravih in visoko kakovostnih izdelkov
• konstantno vzdrževanje in izpopolnjevanje sistema vodenja kakovosti
• nenehen stik in dobri odnosi s poslovnim okoljem, v prvi vrsti z našimi kupci in dobavitelji
• skrb za izobraževanje in usposabljanje vseh kompetentno zaposlenih
• skrb za ekologijo

Sistem ISO se presoja s strani zunanjih presojevalcev na vsake pol leta, ob tem pa poteka tudi notranja presoja , ki se izvaja 2x letno. V okviru obeh presoj presojevalci preverijo ali se procesi odvijajo v skladu z zapisanimi pravili ali ne, podajo pa tudi svoje predloge za morebitno izboljšanje zapisanega.

CERTIFIKAT ISO 9001:2008

CERTIFIKAT HALAL

Podjetje je pridobilo tudi certifikat HALAL, kateri nam odpira prodajo na t.i. etno trgu za muslimane. S pridobitvijo tega certifikata je podjetje potrdilo, da zagotavlja vse potrebne pogoje za proizvodnjo svežega mesa in mesnih izdelkov v okviru omenjenega programa. Gre za specifične zahteve od načina zakola, do ravnanja z govedom ter pozneje mesom pridobljenim na ta način. Prav tako ima proizvodnja mesnih izdelkov v tej skupini določene zahteve, katere je potrebno ob tem spoštovati. Omenjeno pomeni, da ne samo, da so izdelki strogo iz govejega mesa, pač pa tudi, da ne smejo vsebovati določenih tehnoloških dodatkov-aditivov, tre ostalih sestavin, ki so v HALAL-u prepovedane. Za podjetje je pridobitev omenjenega certifikata izrednega pomena, saj na tej osnovi gradi veliko prodajno strategijo na trgih EU. V okviru tega zavedanja je bilo v podjetju za vse zaposlene izvedeno tudi izobraževanje, kjer smo vas še podrobneje seznanili s Procesnimi redi pri proizvodnji omenjenega HALAL programa, ter v okviru katerega ste tudi podpisali izjave, ki vas vežejo k spoštovanju zapisanega v omenjenih Procesnih redih.

CERTIFIKAT HALAL: Košaki TMI, d.d.

EKO

CERTIFIKAT EKO: Košaki TMI, d.d.

IFS

CERTIFIKAT IFS: Košaki TMI, d.d. OE Klavnica
CERTIFIKAT IFS: Košaki TMI, d.d. OE Predelava

IZDELKI

CERTIFIKAT Kranjska klobasa, KOŠAKI TMI, d.d.