Francoska klobasa

PASTERIZIRANA MESNINA -
BARJENA KLOBASA

Lastnosti:
Proizvod je iz govejega in svinjskega mesa, katero je z dodatkom mesnega testa obdelano v emulzijo, polnjen v umetni ovoj, ter termično obdelan do središčne T 72 °C.
Iz senzoričnega zornega kota gre za izdelek, ki ima na prerezu lepo, nežno ter naravno svetlo rosa barvo mesnega nadeva. Okus je primerno blag, tipičen za to vrstni izdelek, konzistenca pa čvrsta ter dobro rezljiva.

Namembnost:
Izdelek je namenjen za pripravo narezkov, sendvičev, itd, brez predhodne toplotne obdelave. Uporablja se ga tudi kot dodatek raznim jedem (mesne omake, dodatek v razne solate, dodatek v jajčne jedi itd..)

Posebnosti:
Izdelek ne vsebuje glutena. Alergene substance v izdelku so: beljakovine soje, jajčne beljakovine, barvilo E 120. Vsebuje KROMPIRJEV škrob.